Cara-Cara Menciptakan Pancake Durian, Aneka Resep Masakan Ringan Bagus Unik Sambut Lebaran

www.dianovaanwar.blogspot.com Kuliner khas kota Medan yang satu ini menciptakan para pecinta durian tak sabaran untuk menyantapnya.Daging durian yang lembut kolam bubur dibalut dengan dadar ala bantal menciptakan pengecap tak berhenti bergoyang. Ehm…benar-benar memanjakan lidah! Sajian pancake ini bukan hanya didapati di kota Medan namun telah merambah ke kota-kota besar ibarat Jakarta. Boleh juga bila anda menimbulkan cemilan durian pancake atau pancake durian ini menjadi salah satu sajian alternatif dalam merayakan lebaran di tahun ini. Anda juga sanggup mengkombinasikannya dengan ketupat ketan plus rendang.Walah, lezat tenan….berikut resepnya:

 

Bahan-bahan:

- Tepung terigu serba guna 250 gr

– Santan kental dari 1 butir kelapa 550 ml

– Daging durian 600 gr

– Telur ayam 2 butir sudah dipecahkan

– Garam ¾ sdt

– Krim kental 250 ml, kocok hingga kaku

– Pasta pandan siap pakai ¼ sdt

 

Cara Membuatnya:

 

Kulit Pancake:

1.Campurkan terigu dan garam dalam mangkuk, aduk hingga rata

2.Masukkan telur satu persatu sambil diaduk dengan mempergunakan whisk hingga rata

3.Setelah campuran merata, tuangkanlah santan secara perlahan sambil diaduk-aduk sehingga campuran tidak menggumpal

4.Tambahkan pasta pandan sambil terus diaduk hingga rata

5.Setelah campuran siap, panaskan wajan datar anti lengket diatas api kecil.Oleskanlah sedikit margarine secara merata di atas wajan

6.Ambil campuran sekitar 50 ml, tuangkan ke atas wajan, ratakan hingga membentuk dadar tipis. Masak selama 2 menit kemudian angkat.Lakukan hingga campuran habis  

 

Mengisi Pancake:

1.Ambil selembar kulit pancake kemudian isi dengan 1 sdm krim kocok,letakkan ditengah dan ratakan 2.Setelah dasar kulit pancake rata dengan krim masukkan 2 sdm daging durian

3.Lipat pancake ibarat melipat amplop dan rapat, lakukan hingga kulit pancake dan durian habis 4.Simpanlah pancake di kulkas sehingga menjadi padat dan agak mengeras

5.Sajikan!