Brownies Kukus Rasa Pandan Cokelat, Aneka Resep Masakan Ringan Bagus Sambut Lebaran

www.dianovaanwar.blogspot.com Siapa yang tidak suka brownies? Jenis camilan anggun yang satu ini tak pernah menciptakan pengecap bosan untuk memakannya.Brownies kukus coklat saja sudah terasa enak, apalagi brownies kukus pandan coklat. Keputusan yang tidak salah bila anda menyajikan camilan anggun yang “exclusive” ini di hari raya atau lebaran.Nah, untuk tidak menambah ingin tau anda berikut ini resep cara menciptakan camilan anggun brownies kukus pandan cokelat.

 

Bahan-bahan:

-Tepung terigu 60 gr

–Cokelat masak putih 50 gr,lelehkan

–Santan kelapa, ambil kentalnya (50 ml)

– Air pandan suji 1 sdm

– Kuning telur 6 butir +  putih telur 3 butir

– Gula pasir 100 gr

– Emulsifier (TBM/SP) 1 sdt

– Pewarna masakan warna hijau 4 tetes

– Garam ¼ sdt

– Cokelat pasta 1 sdt 

 

CARA MEMBUAT BROWNIES KUKUS PANDAN COKELAT:

 

1.Kuning+ putih telur, gula dan emulsifier dikocok hingga mengembang

2.Tambahkan tepung terigu, sambil diayak, aduk hingga rata

3.Masukkan air pandan suji, santan, garam dan pewarna hijau sedikit-sedikit sambil diaduk hingga merata

4.Masukkan cokelat putih yang telah dilelehkan sedikit demi sedikit, diaduk hingga tercampur rata 5. Ambil 100 gram adonan, tambahkan cokelat pasta, aduk hingga merata

6.Tuang ½ bab campuran yang berwarna hijau ke loyang yang sebelumnya telah diolesi oleh margarine dan dialasi dengan kertas roti, kemudian kukus selama lebih kurang 10 menit

7.Kemudian tuang campuran cokelat, kukus selama 5 menit

8.Tuang sisa campuran yang berwarna hijau, kukus lagi selama 10 menit

9.Angkat,potong-potong

10.Sajikan!