Aneka Resep: Martabak Bangka

www.dianovaanwar.blogspot.com Selain martabak Mesir atau martabak telor, martabak Bangka juga tidak kalah enaknya. Rasanya yang bagus menciptakan martabak ini terasa berbeda di pengecap daripada kedua jenis martabak lainnya.Berikut ini resepnya.

 

Bahan Membuat Martabak Bangka:

- tepung terigu 125 gr  

-gula pasir 50 gr

– baking powder ¼ sdt

– ragi instant 1 sdt

– garam ¼ sdt

– air higienis 175 ml

– telur 2 butir 


Bahan Taburan/Isi Martabak Bangka:

- Gula pasir

–susu kental bagus

–keju cheddar

– meises

 

Cara Membuat Martabak Bangka:

1.Kocok tepung terigu, 25 gr gula pasir dan baking powder dengan air hingga lembut, kemudian masukkan ragi instant, diamkan selama 1-2 jam

2.Kocok telur dan sisa gula pasir 25 gr, kemudian masukkan ke dalam campuran tepung martabak tadi 3.Panaskan cetakan martabak dengan api kecil  dan olesi dengan minyak atau margarine sehingga campuran tidak lengket di loyang.Kemudian tuangkan campuran martabak ke dalam loyang, biarkan hingga campuran mengeluarkan buih dan rongga. Taburkan gula pasir kemudian tutup hingga matang 4.Angkat martabak dari cetakan, letakkan pada telenan kemudian olesi dengan margarine, taburi dengan meises, keju dan susu kental bagus

5.Belah mnejadi dua bab dan tumpuk sehingga membentuk setengah bundar

6.Potong-potong menjadi beberapa bab

7.Siap untuk disajikan dan dinikmati selagi hangat!